巴山猪

巴山猪是巴中市巴州区的一个特产猪，有着很丰富营养成分，肉质更加香浓，口感Q弹，味道鲜美，深受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产猪吧！

巴山猪

图片由网友“快要毕业了”提供

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巴山土猪生产基地位于国家级畜产品无公害生产基地县、国家无规定疫病区、川陕苏区首府、中国红军之乡——四川省通江县。巴山土猪生活在大巴山里，采用360天以上生态放牧，在百草丛生的林间、山坡上自由奔跑嬉闹，吃红薯、小麦、大豆、玉米等有机饲料，喝无污染的山泉水，舔硒土，吃百草，吸氧吧，在青山绿水中成长。巴山土猪的肉质细腻，肉味香浓，是一道独特的土猪文化品牌。

营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

特点

土猪肉饲养期长，肌肉脂肪沉积是普通猪的3倍，因此肉味更香浓 。土猪肌肉肉质鲜嫩，软而有弹性，口感更好。土猪胆固醇含量低更利于 健康，氨基酸含量更高更营养。