吕四海鲜

吕四海鲜是比较享誉盛名的风味名菜，海鲜的品种更是十分的齐全，种类更是繁多，用海鲜所制作完成的美食更是十分的鲜美，肉质更是十分的爽滑可口，是纯天然的滋补佳品，且海鲜中的脂肪含量也是十分较高的，多吃海鲜更有预防疾病的发生，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这吕四海鲜的特色之处吧！

吕四海鲜

图片由网友“北悸安凉”提供

又称海产食物，包括鱼类、虾类、贝类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。

特色

海鲜生吃应先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌，对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。医学专家指出，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来更安全

价值

海鲜有利于降血脂，过多食用有可能使人体胆固醇升高。科学家发现，爱斯基摩人较少患心血管疾病，这与他们的主要食物来自深海鱼类有关。这些鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病。虽然虾、蟹、沙丁鱼和蛤的胆固醇含量多些，不过因为它们的饱和脂肪酸含量较低，并且，虾、蟹类海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄中，食用时只要除去这两部分，就不会摄入过多胆固醇。