川岛海鲜宴

川岛海鲜宴是一种用以各式各样的海产品所混合制作完成的美食，也是深受广大群众所喜爱的佳肴名菜，其海鲜的品质也是十分的优越，成色较为鲜艳，口感更为香醇，肉质肥美无比，它所含有的蛋白质也是十分的丰厚，多吃有一定的益处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这川岛海鲜宴的特色之处吧！

川岛海鲜宴

图片由网友“安于他命。”提供

又称海产食物，包括鱼类、虾类、贝类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。

营养

牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌，对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。医学专家指出，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来更安全。

特色

饮食养生，二是烹饪技巧，三是海鲜菜品。尤以海鲜菜品的记载最为丰富。据史料查实，传统海鲜饮食烹制、调味方法、用料组合以及对火候的把握，都已自成一体。