挂粉汤团

挂粉汤团是无锡市新吴区的一个特色汤圆，爽滑可口，是当地常见的甜点，制作方法很精致，深受当地人的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色汤圆吧！

挂粉汤团

图片由网友“空守一座城”提供

挂粉汤团创制于民国初年。所以称为挂粉汤团是因为使用水磨粉的缘故，挂粉汤团又韧又柔、软润滑口。馅心有鲜肉、菜猪油、豆沙、芝麻、玫瑰白糖，称五色挂粉汤团。全市糕团店都有供应，尤以崇安寺丰收糕团店质量更佳。

制作方法

原料

糥米粉500g，紫色番薯50g，红萝卜50g，南瓜50g，菠菜50g，糖适量。

做法

1、把材料准备好，红萝卜去皮切块，南瓜也是去皮切块，菠菜去掉根部，紫色番薯去皮切块。

2、把红萝卜，南瓜，菠菜分别分别放进榨汁机榨汁。

3、把榨好的汁放进去蒸熟。

4、然后把糯米粉倒出来，放进需要的颜色里面，再搓成丸子就可以了。

5、最后把五彩汤圆放进去加糖煮好就可以了。