宝应核桃乌青菜

宝应核桃乌青菜是一种纯天然绿色的蔬菜，也是十分独特的菜品，乌青菜用以制作的美食更是十分的鲜嫩，味道浓郁清爽，口感较为清淡，多吃蔬菜更是补充维生素的好食材，也是有助于健康的食品之一，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这宝应核桃乌青菜的特色风味吧！

宝应核桃乌青菜

图片由网友“暮然回首”提供

图片由网友“暮然回首”提供

宝应核桃乌青菜富含膳食纤维及维生素A、维生素C、钙等营养物质，每100克鲜叶中维生素C及钙含量分别高于2毫克和75毫克。

简介

宝应核桃乌青菜又称乌塌菜、黑菜，因颜色深绿近黑色、叶面皱褶似核桃而得名，其生性活泼，勃发性较好，于秋冬季节种植，口感柔软，清香微甜，味道鲜美，营养丰富，清热利尿，养胃解毒，具有降血脂、降血压等功效。

特征

宝应核桃乌青菜外在感官特征 宝应核桃乌青菜，株型半塌地，叶柄青绿、半圆形，叶片近圆形、全缘、墨绿、有光泽，叶面褶皱，叶片数8-10张，叶丛开展度12-15厘米，株高10-12厘米，口感柔软、清香微甜。