涪陵青菜头
深受各地老百姓喜爱- 区域：重庆涪陵
- 类型：美食
- 更新：2022-02-28 15:37
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涪陵青菜头是地方的特色美味佳品蔬菜，也是十分丝滑细致的绿色佳品，品质十分的优越，其菜品的腌制也是十分的独特，成品完成之后十分的清香，入口爽脆多汁，味道纯正无比，色泽更加的碧绿，且多吃绿色的蔬菜更是具有一定的保健作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这涪陵青菜头的营养价值吧！
涪陵青菜头
图片由网友“魅力可人”提供
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涪陵青菜头具有肉质肥厚、嫩脆少筋、品质优良、营养物质丰富等特点。它不仅是加工成品涪陵榨菜的优质原料，而且是营养丰富的特色时鲜蔬菜，无论以煮、炒、腌、泡等方式调制食用均鲜香可口
营养
有开胃消食的作用，因为青菜头腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化，还能明目利膈、宽肠通便，因青菜头组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素
用途
有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用
重庆涪陵最新特产
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