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高邮鸭

中国三大名鸭之一
  • 区域:江苏扬州
  • 类型:美食
  • 更新:2020-11-24 17:40
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高邮鸭是高邮地区的鸭子,也是全国三大名鸭之一,其生产的高邮咸鸭蛋更是闻名全国,是高邮地区非常火爆的一个鸭子,和小编看看这个高邮鸭吧!

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高邮鸭

高邮鸭,又名高邮麻鸭,是全国三大名鸭之一,产于江苏省高邮,是我国江淮地区良种,属蛋肉兼用型地方优良品种。高邮鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好。

高邮鸭的农家饲养历史逾百年,由于放养环境多为湖荡湿地,高邮鸭不仅生长快、肉质好、产蛋率高,而且因善产双黄蛋乃至三黄蛋而享誉海内外。

外形特征

高邮鸭母鸭全身羽毛褐色,有黑色细小斑点,如麻雀羽;主翼羽蓝黑色;喙豆黑色;虹彩深褐色;胫、蹼灰褐色,爪黑色。

公鸭体型较大,背阔肩宽,胸深躯长呈长方形。头颈上半段羽毛为深孔雀绿色,背、腰、胸为褐色芦花毛,臀部黑色,腹部白色。喙青绿色,趾蹼均为桔红色,爪黑色

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