云和板栗

云和板栗是久负盛名并且深受广大人民喜爱的坚果类食品，其成熟的板栗更是大小匀称，果皮色泽光亮，肉质黄嫩软糯，味道更是十分的鲜香，且当地的板栗更是做糖炒栗子的上品，也是成为地方的一道风味的休闲零食之一，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这云和板栗的特色口味吧！

云和板栗

图片由网友“爱易逝”提供

叶背被星芒状伏贴绒毛或因毛脱落变为几无毛；叶柄长1-2厘米。雄花序长10-20厘米，花序轴被毛；花3-5朵聚生成簇，雌花1-3 （-5） 朵发育结实，花柱下部被毛。成熟壳斗的锐刺有长有短，有疏有密，密时全遮蔽壳斗外壁，

品种

因各地的气候、土壤与其它条件的不同，生境各异，致使树形高矮、叶背和果壳上的毛被、果的成熟期、尤以果的大小及其品质都有差异，兼之，本种的栽培历史悠久，在种植过程中，人们选出了适应当地的优良品种

价值

富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料