白象香糕

白象香糕为传统特色糕类美食之一，它的制作历史十分的悠久，所选用的制作工艺更是较为独特，制作的食材也是十分的丰富，制作完成的香糕更是十分的清香美味，甜而不腻，入口细腻，它的色泽更是十分的晶莹剔透，来上一口令人唇齿留香，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这白象香糕的口味吧！

白象香糕

图片由网友“屿蓝深海”提供

白象香糕创始人北白象白塔王人王宏昌，其子王星宣为公久商号经理，迄今已有80多年历史。

制作

白象香糕以前叫板糕，已有80年的历史。初时的板糕制作技术，手艺手把手相传，其原料是糯米粉、白糖、桔饼、芝麻、饴糖等。问世以后，颇受人们欢迎，畅销于市场。1931年问白象公久祥记南北货商号附属糕、饼工场生产的板糕在香味、质量诸方面遥遥领先，因而被命名为公久香糕，如今白象香糕不但保持传统工艺技术和配料制作

历史

将原来用草纸装的大包改为盒装，里面原来的纸包改为真空袋装。盒装香糕美观大方，又有地方特色。产品畅销于浙南地区各地市场，特别是温州及其所属的乐清、永嘉、瑞安、平阳、泰顺五县。还远销上海、杭州、香港，并由华侨带往国外。