文成索面

文成索面是温州市文成县的一个特色面条，味道鲜美，口感顺滑，有着丰富的营养成分，手工制作，深受当地人的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色面条吧！

文成索面

图片由网友“梦念她”提供

索面一种用手工拉成晾干的素面，称“坠面”，俗称为“长寿面”。文成索面为订婚走亲不可缺之礼品，以花园、马村垟、珊溪等地产品最有名。

特点

鲜软可口，索面又细又匀、颜色白净。另外口感也非常好，是一般面条不可比美的。

营养价值

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。