喜鹊登梅

喜鹊登梅是一道地方的特色名菜品，它的由来十分的独特，所选用的食材也是十分的丰富，制作的工艺更是较为精巧，且成品的美食更是独具风味和口感，味道更是十分的鲜嫩爽口，来上一口更令人回味悠长，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这喜鹊登梅的口味吧！

喜鹊登梅

图片由网友“河莉秀”提供

色彩艳丽，形象逼真，刀工匀称，口味多样。而喜鹊登梅的主要特点为组合新颖，排列整齐，色彩和谐，形态逼真。两道菜都是让人耳目一新的惊艳外型，如何不让人驻足停留

制作

将黄蛋糕刻成为孔雀头，待用。我们将鸽蛋一刀切为两半，每片上放半粒红樱桃，待用。将胡萝卜切成厚薄相等的杨柳片状8片，做孔雀翅膀，待用。我们将鸡丝堆成慢头形，放在圆盘中间，再在其周围对称地堆放七个波浪形馒头形的鸡丝。

特色

鹅脯丝垫底作鹊身坯子，鹅脯长条形尾羽，白蛋糕、鹅脯分别切叶片作羽身、羽翅，梳子冬菇、胡萝卜分别修装树枝和梅花。余料做围碟。