油悯笋菜

油悯笋菜是台州市椒江区的一个特色菜肴，鲜甜可口，味道鲜美，有着丰富的营养成分，深受食客的喜爱，制作方法也是很简单，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色菜肴吧！

油悯笋菜

图片由网友“不如他”提供

油焖笋是江南地区一道特色名菜，主要以新鲜竹笋为食材，再放入葱姜做成。其味咸鲜香甜，营养丰富，是一道老少皆宜的菜。

制作方法

1、头天晚上，先将锅烧热，放人适 量的猪油或素油，而后，放进一定数量的块状形的笋肉进行炒拌， 炒拌好后再放进少许盐、少量水。

2、接着，将这锅笋烧开，然后悯 着，灶内留着文火慢慢烧。这样，整整烟一夜，到第二天早上时，即可拿出来吃。