仙居番薯干

仙居番薯干是台州市仙居县的一个特产，口感甜而不腻，有嚼劲，知足方法也市很精致，深受食客的喜爱，有着较丰富的营养成分，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产吧！

仙居番薯干

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仙居番薯干是浙江省台州市仙居县的特产。仙居“灵江源”番薯干口感甜而不腻、糯而有嚼劲，深受台州市民的喜爱。

特点

番薯干在很多地方都有，但仙居番薯干却以它独特的原料与制作方法出名。这里的乡村土质松软，酸碱适中，气候适宜，很适合这种红心番薯生长。这种番薯干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。

制作方法

1、制作方法一般是将整块番薯蒸熟去皮，然后压制、烘烤。

2、制成之后可保存几年不坏，既可当零食，也可切成小块，拌上面料、鸡蛋、香料，经油炸再沾上冰糖粉作为酒席名菜。