岔路黑猪

岔路黑猪是一种地方特色的种猪类型，也是体态十分肥美的美食系列，它的肉质更是十分的肥厚，用其制作出的美食更是独具特色和丰富，鲜嫩爽口，且它所含有的蛋白质的含量也是十分的丰富，营养更是较为优越，且多吃更有滋补的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这岔路黑猪的特色口味吧！

岔路黑猪

图片由网友“妆哭花了”提供

岔路黑猪体质结实，结构匀称，耳大下垂，背腰平直，多为单背，胸较深，腹稍下垂，四肢壮实，前肢肘节、后肢飞节处有1～2个皱折，被毛全黑。成年公猪体重为113千克，母猪体重96千克。经产母猪平均窝产仔为12～16头。肥育猪屠宰率为68.5%，膘厚2.4厘米。

风味

是宁波市唯一的地方种猪，是难得的国家种猪的一个基因库。岔路黑猪肉质细嫩、味道鲜美，同时黑猪肉油而不腻，肌肉脂肪含量丰富，猪皮富含胶原蛋白，经常食用还有滋补养颜的功效，因此受到了消费者的青睐

特征

体质结实，结构匀称，背腰平直，多为单背，胸较深，腹稍下垂四肢壮实，前肢肘节、后肢飞节处有l～2个皱折，耳大下垂5261，被毛全黑。