岳西山茶油

岳西山茶油是地方的特色风味之一，也是一种深得地方群众所喜爱的保健佳品，它更成为日常生活中所必不可少的一种调味食材，营养健康，微量元素和矿物质的含量更是十分的优越，且茶油更是脂肪含量较低的识破，多吃更是有延年益寿的好处，下面九爷本地屋的小编给大家来介绍一下这岳西山茶油的风味吧！

岳西山茶油

图片由网友“寒墨”提供

茶油，是油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。

特点

中国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙

营养

油茶树与油橄榄树为世界上最著名的两大木本油料植物。油茶籽含油率一般为25～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸。不含芥酸、胆固醇等对人体有害物质。其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似，素有“东方橄榄油”的称号，甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油。