太湖鳙鱼

太湖鳙鱼是安庆市太湖县的一个特产鱼类，这里的地理环境适合该鱼类的生长，有着丰富的营养成分，深受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产鱼类吧！

太湖鳙鱼

图片由网友“一个没回头”提供

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花亭湖鳙鱼是太湖县优质拳头水产品，属无公害食品，安徽省名牌农产品，通过国家有机食品论证。产于水质肥沃，饵料丰富，无污染的花亭湖。

营养价值

鳙鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，每100克鳙鱼中含蛋白质15.3克、脂肪0.9克。另外，鳙鱼还含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质。鳙鱼对心血管系统有保护作用。富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤。

功效作用

1、温补脾胃

鳙鱼性温味甘，具有温补脾胃的功效，因而适宜体质虚弱、脾胃虚寒等人群食用。

2、保护心血管

鳙鱼富含高蛋白质，并且其肉中的脂肪及胆固醇含量不高，对心脑血管具有一定的保护作用，能够在一定程度上缓解耳鸣及头晕目眩等症状。

3、改善记忆力

鳙鱼中含有丰富的磷脂及脑垂体后叶素，因此可以改善人体的记忆力，并且有益于智商。