方记水饺

方记水饺是享誉盛名的一种美味小吃，也是深得大众所喜爱的一种早点，水饺的制作步骤更是十分的简单，所选用的馅料更是十分的丰富多样，口感鲜美，鲜甜可口，汤汁浓郁，面质更是十分的松软，且水饺中的营养也是十分的丰富，值得品尝，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这方记水饺的特色口味吧！

方记水饺

图片由网友“尽余生”提供

最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

特色

方老的水饺以皮白而薄、馅细而嫩、汤鲜而不腻闻名远近。市民不分男女老少，行人不论来自何方，均爱品尝方记水饺。如今方老年事已高，但喜艺有传人，子承父业，于城区多处经营方记水饺。

口味

当因饺子包的太多而一次吃不完，留着下餐再吃的时候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。习惯上人们都会用食用油把饺子煎热。不过饮食潮流崇尚健康，多油的食物不太受欢迎。其实单单隔水煎，或用上汤代替食用油来煎饺子，口味也很好。煎饺也称作锅贴。