河口韭菜

河口韭菜是大众日常所经常炒制的风味蔬菜之一，它更是绿色的有机蔬菜，韭菜对男性有很好的保健作用，多吃韭菜更是能有保护肾脏的功效，它的制作方法更是十分的众多，色泽较为碧绿，口感鲜嫩可口，味道浓郁清香，来上一些更是令人喜爱，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这河口韭菜的特色风味吧！

河口韭菜

图片由网友“越夜越有神”提供

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叶韭的叶片宽厚、柔嫩，抽薹率低，虽然在生殖生长阶段也能抽薹供食，但主要以叶片、叶鞘供食用。我国各地普遍栽培。软化栽培时主要利用此类。

特征

属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。

习性

韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。