芝麻韭菜猪肉馅饼
促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。- 区域：河南驻马店
- 类型：美食
- 更新：2021-11-19 12:29
- 网友“果冻不丁”分享
芝麻韭菜猪肉馅饼是用多种的制作食材所混合制作完成的特色美食，也是风味的早点之一，其馅饼的制作成品更是十分的鲜美可口，入口更加的酸软细腻，味道更加的纯正，且馅饼中的营养更是十分的全面，多吃更是十分的富有健康的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这芝麻韭菜猪肉馅饼的特色之处吧！
芝麻韭菜猪肉馅饼
图片由网友“果冻不丁”提供
猪肉馅饼是一道广东省的传统名点，属于粤菜。主要食材为面粉、猪肉等，调料为大葱，香油，盐等，该美食通过将食材加入锅中煎制而成。做成后馅饼松软、外焦里嫩。
制作
1、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。
2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。
3、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。
4、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟
营养
猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气
河南驻马店最新特产
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