鱿鱼炖肉

青岛海鲜很是丰富，鱿鱼更是常见，小编给大家推荐一道特色菜品-鱿鱼炖肉，风味独特，非常美味。

鱿鱼炖肉

图片由网友“热情狙击”提供

最具特色的一道菜莫过于鱿鱼炖肉了。其制作过程和猪肉炖白菜差不多，但唯一不同的是菜全部干炒以后加入的不是白开水，而是鱿鱼汤或虾汤或用其他海鲜的汤，所以不要尽挑菜吃，关键在于汤，美味尽在汤中。

原料

鱿鱼500g，五花肉400g，洋葱100g，生姜10g，胡椒粉10g

做法

1、鱿鱼洗净切细条，五花肉切片，洋葱切条，姜切片。

2、锅中不放油，加入洋葱和鱿鱼煸炒一下。

3、放入高压锅中，有条件的可以用火烧一下更香。

4、加入五花肉。

5、放入生姜，料酒

6、倒入鱿鱼汤或海鲜汤炖煮即可。