即墨麻片
大众所休闲必备的零食- 区域:山东青岛
- 类型:美食
- 更新:2021-11-14 10:19
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即墨麻片是一种传统工艺制作的美味小吃,也是大众所休闲必备的零食,麻片的制作选料更是十分的讲究,成品的品质更是十分的优越,入口更是清香无比,口感更是丝滑爽脆,味道更是鲜美可口,外表的芝麻更是幽香,值得品尝,更具有回味无穷的感觉,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这即墨麻片的特色口味吧!
即墨麻片
图片由网友“后知后觉”提供
即墨麻片是山东省传统的特色名点。麻片呈浅黄色,厚度1.5毫米,具有香、脆、甜等特点,在全省享有盛誉。即墨麻片的主要原料有面粉、白糖、花生油、芝麻仁、水等。
制作
将白糖用开水溶解,待凉透后加入花生油搅匀,陆续加面粉调成糊状,再加面粉揉到软硬适度,随之将面团擀成非常细薄,好似一吹即破的面饼。然后,把饼表面面粉扫掉,割齐边,刷上水,均匀地撒上芝麻仁,用走锤压实后,切成长片,放到烤盘上烤熟,香、脆、酥、甜的浅黄色麻片就成功出
营养
本品具有滋补肝肾,润燥之功能,适用于头晕、眼花、耳鸣、头发早白、病后脱发、体弱便秘等症,有促进新陈代谢作用,是现代人生活必备的营养保健食品
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