小河鱼

小河鱼是一种品质极高的鱼类，也是深得大众所喜爱的风味美食之一，河鱼中的营养含量更是十分的丰富，蛋白质更是十分的优越，其制作的工艺也是较为独特，成品的菜肴更是深得地方的特色，肉质十分的鲜美，入口绵细丝滑，味道极佳，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这小河鱼的特色口味吧！

小河鱼

图片由网友“南巷近海”提供

以小河鱼等为原料，以味精、油、盐等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

营养

1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；

2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效；

3. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；

风味

鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长