白蒜

白蒜是日常生活中所必备的一种调味料，也是具有杀菌作用的一种美味食品，白蒜的品质更是十分的优越，生长的环境也是较为独特，盛产的白蒜更是颗粒较大，味道辛辣刺激，口感较为强烈，且色泽更是十分的洁白，多吃更是对身体有很多的益处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这白蒜的口味吧！

白蒜

图片由网友“叶繁终唯枯”提供

太仓白蒜干蒜头饱满紧实，蒜头肥硕结实，蒜瓣大而匀称，色泽洁白，蒜头直径4.5厘米以上，重40~45克，8瓣~9瓣，大小均匀。蒜瓣肉质紧实脆嫩，味辛香浓烈。熟制蒜呈糯性

特色

白蒜个大粒肥、味辣而不呛口，白蒜含有多种营养成份，苗、杆、叶、蒜头都可食用。常吃大蒜可以防止脑膜炎、肠胃炎等多种疾病

品质

太仓白蒜淀粉含量≥13.0%，可溶性总糖≥20.0%，维生素C≥3.00毫克/百克，蛋白质≥5.5% [  。太仓白蒜含有适量的维生素C、磷质、铁质和丰富的钙质以及糖和质白糖