六安锅贴

六安锅贴是六安市金安区的一个特色面食，在当地是常见的早餐，味道鲜美，馅料丰富，深受食客的喜爱，制作方法也是很精致，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色面食吧！

六安锅贴

图片由网友“看见班主任”提供

锅贴大家并不陌生，它是一种煎烙的带馅子的面食，看起来特别像饺子。在六安锅贴的做法多源自苏家埠，当你走在六安的大街小巷你会看到很多悬挂什么什么苏家埠锅贴招牌的店面。六安很多锅贴店还是不错的，只要找对地方绝对好吃，但也有某些店真的是店大欺客，真的是一锅不如一锅。在六安清晨时分，清粥小菜，老醋锅贴，真的是吃得不亦乐乎。

制作方法

一般是猪肉或素馅等等。包好后一个个贴到热油锅里。在加热的过程需要翻动几下。无馅的锅贴为长条形。是将面擀成皮，抹上油盐葱，卷成条状，然后扭一下。做好后同有馅锅贴一样放到锅里煎熟。