淮南糍糕

淮南糍糕是一种面食名小吃，也是极其软糯的丝滑食品，它是用上等的面粉在英国精心的制作所完成，成品的色泽较为金黄，入口更是清香浓郁，鲜甜可口，味道极其的鲜美，口感十分的纯正，且这道美食更独具地方的特色和风味，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这淮南糍糕的特色口味吧！

淮南糍糕

图片由网友“扶你眉眼”提供

这个东西外面炸的酥酥的，喷喷香，里面糯糯的，咸滋滋的，美味极了。

制作

用蒸熟的糯米，拌上小葱、调料，再用特制的模具压成约1厘米厚，切成约8公分长的方块行。吃的时候在油锅里炸成金黄色就好了。

特色

清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石臼里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。口感香甜。