阚疃板鸡

阚疃板鸡是传统的美食佳肴，也是比较特色的风味之一，它的制作也是较为独特，选用的食材更是丰富，制作的过程更是较为复杂，成品的口感更是鲜嫩，肉质较为肥美，口感极其的鲜美，且鸡肉中的营养更是十分的丰富，蛋白质更高，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这阚疃板鸡的特色口味吧！

阚疃板鸡

图片由网友“霧茫茫╮”提供

汇百家制鸡之优，特选鲁、豫、皖中原土养雄鸡为原料，用祖传秘方加二十余味名贵中草药调配，以优质千年古泉（建于明太祖1307年间）水浸泡、洗濯、多道工艺精细加工、卤制出的板鸡肉质鲜嫩、香味醇厚、清脆爽口、回味唇齿留香悠久，堪称江淮一绝，八十年代声震华夏，远销海外

特色

繁华热闹，素有“皖北小上海”之称。到利辛不去阚疃，等于没到利辛。阚疃有一道闻名遐迩的名菜——阚疃板鸡，也叫阚疃脆皮鸡。没吃阚疃板鸡，就等于没到阚疃。当地有歇后语说：阚疃板鸡——好吃。“好吃”，就是对阚疃板鸡的最朴素，最简洁，最准确的概括。

风味

 吃过阚疃的板鸡不想吃下次都难，而真正地道的就王姓一家。老板注重鸡的品质，有时没有正宗的本鸡宁愿不做，所以想吃还得提前预定。