前亭沙虾

前亭沙虾是盛行于传统宴席中的一道美食，也是大众所喜爱的特色名品菜肴，其虾肉的制作更是十分的独特，用料更是丰富，过程也是十分的简单，成品的肉质极其的鲜嫩多汁，口感更是极其的鲜美嫩爽，味道清香浓郁，且蛋白质和营养更是丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这前亭沙虾的特色所在吧！

前亭沙虾

图片由网友“哎哟喂”提供

图片由网友“哎哟喂”提供

沙虾是我国广东东南沿海常见的经济虾类，隶属对虾科， 新对虾属， 俗称羊毛虾、黄虾、站虾、麻虾、黄新对虾等，味道极其鲜美   。基围虾，是经济价值较高的常见虾类。

风味

沙虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统

功效

防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。