姜盐琵琶虾

姜盐琵琶虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品，也是地方的特色佳品名菜，更为肉质鲜美无比的美食之一，其虾品的种类也是十分的众多，成品的肉质更加的鲜香，入口十分的甘醇，口感更加的鲜美，且多吃更是具有一定的钙质吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这姜盐琵琶虾的可口之处吧！

姜盐琵琶虾

图片由网友“♀龙之吻♀”提供

虾蛄，俗称“赖尿虾”、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”，又称“富贵虾”、“琵琶虾”等，虾蛄是其学名。属节肢动物门，甲壳纲，口足目，虾蛄科品种。

风味

虾蛄尽管不属沿海虾类生产中经济性虾类，但其资源丰富，年年捕年年生，年年都是虾蛄的丰收年。其家族多达60多种，少数品种食用品质较佳。深受粤、港、澳、台地区人民的喜爱，也是日本和泰国等东南亚国家的菜肴常用虾类

特色

素有“富贵虾”之称，在广东海鲜市场有泰国进口虾蛄，其身长达30厘米，价格较贵，国产虾蛄体长约10至15厘米，重50至100克，每公斤价格6至50元不等，因种而异。