下傅紫菜
紫菜属中叶状藻体可食的种群- 区域：福建漳州
- 类型：美食
- 更新：2021-09-27 13:28
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下傅紫菜是一种深受广大群众所喜爱的风味食品，也是特色的名品菜肴，紫菜更是用其制作汤品的好食材，它的口感较好，其入口更是爽嫩可口，清新丝滑，它的膳食纤维更是十分的优越，维生素和矿物质更是丰富，多吃紫菜更是有助于预防癌症的发生，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这下傅紫菜的特色口味吧！
下傅紫菜
图片由网友“莫忘i”提供
图片由网友“莫忘i”提供
干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。
营养
紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和医药领域具有广阔的前景
价值
紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培对浅海富营养化的修复和改善也有重要作用
福建漳州最新特产
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