武夷山清明果

武夷山清明果是一种地方比较风味的美食，也是在传统的节日中展现的十分的明显，它的制作的选料也是十分的讲究，成品的佳肴更是独具特色，口感软绵细致，馅料更是丰富，口感纯正清香，且多吃更是有有益于健康的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这武夷山清明果的特色口味吧！

武夷山清明果

图片由网友“花骨朵er”提供

清明粿，又名青团、菠菠粿（福州）、清明粑（江西）、清明馍馍（四川），蒿子粑（安徽）、艾果   等，是中国南方各省汉族特色食品之一

特色

中国较重要的传统节日包括上巳节、清明节等，由于农业社会物质匮乏的特性，传统节日强调“吃”的文化，清明粿之于清明（后逐渐覆盖了上巳、寒食两个节日），具有饮食丰富性、礼仪仪式性、家庭参与性。 闽台民俗是中华文化一体，

制作

用鲜嫩的鼠曲草和米桨分开蒸熟后，混合搅匀，加上香菇、肉丝、笋丝、腌菜等馅，包成花绿色的大饺子。这在武夷山区属清明食品，俗成清明果，有浓郁的农家田园风味。