五夫黄鳝
是南平武夷山市的一个特色水产- 区域：福建南平
- 类型：美食
- 更新：2021-10-05 22:15
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五夫黄鳝是南平武夷山市的一个特色水产，当地的气候环境适合养殖黄鳝，有着很高的营养价值，对于调节身体健康有着很多的功效，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色水产吧！
五夫黄鳝
图片由网友“有病就得治”提供
武夷山五夫镇自然环境幽美，气候宜人，物产丰富，人烟稠密，盛产白莲、红菇、田螺，远近闻名，是武夷山市重要的农副产品区之一林地，黄鳝、田螺养殖是五夫镇的传统优势项目，是具有五夫特色的农业经济。
功效作用
1.调节血糖
黄鳝鱼中含有“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”，这两种物质具有恢复调节血糖正常生理功能的作用。因此，糖尿病患者经常食用鳝鱼(烹调方法不限)是有益的。一般坚持每天食用100~150克，连续3~4周可见空腹血糖下降，尿糖减少。
2.保护视力
鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
3.补虚益气
据《本草拾遗》记载，补中益血，补虚损，妇人产后淋沥，血气不调，羸瘦，止血，除腹中冷气、肠鸣及湿痹气。特别适用于产后体虚的妇女。
4.补脑益智
鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；
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