米汤花
是宁德市古田县的一个特色美食- 区域：福建宁德
- 类型：美食
- 更新：2021-10-08 18:44
- 网友“凉意”分享
米汤花是宁德市古田县的一个特色美食，用的是当地的木槿花为原料，制作放啊也是很简单，造型美观，汤色也是很好看，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美食吧！
米汤花
图片由网友“凉意”提供
木槿花，有白色的也有红色的。松溪当地人习惯加米汤煮成汤喝，所以又叫米汤花。
制作方法
米汤花在煮之前，要先去掉华蒂、花芯、和外围带绿色的花瓣，因为那些比较粗糙，口感不好。待米汤沸腾了，将其撕开，倒入水中沸腾。煮好的米汤花，滑滑的，口感有点像锅边糊。木槿花就盛开在乳白色的米汤中特别的好看。
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