福安土丁冻

福安土丁冻是一道地方的特色名菜佳肴，也是传统的风味美食，它的制作更是较为独特，选取的食材更是十分的丰富，成品的口感香醇软糯，入口清香无比，鲜美可口，且它的营养更是十分的丰富，多吃更是有促进消化的效果，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这福安土丁冻的特色口味吧！

福安土丁冻

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土丁为蛆状动物，生活在干滩涂表层，群集而居，其做法是把洗净的泥土丁放大锅水内煮，拌些葱花，冷却后汤汁自然咬冻即成土丁冻，食阐时用筷子划成一块，银灰透明，入口不腻，清淡可口。

功能

“土丁冻”不仅肉质脆嫩、味道鲜美，且具有较高的药用、食疗价值，能够调节机体多种机能。

特色

上好的成品冻呈银灰色的半透明状，无任何杂质。食用时除了些许油、盐外，不加其他佐料，所以清淡蕴鲜、滑爽可口，常吃不腻。煮好的土丁冻晶莹透明，清热补脾润肺，鲜嫩脆，有着浓浓的闽东特色，在闽东冬春时节是吃土丁冻的绝佳时间