第一旗山笋干
是“八闽山珍”之一- 区域：福建宁德
- 类型：美食
- 更新：2021-10-09 12:58
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第一旗山笋干是风味的名品名菜，也是用鲜美的竹笋为制作食材，在经过晒干的工艺之后所形成的特色美食，笋干用其也是可以制作出很多不同特色的美味名菜，它的氨基酸和矿物质更是十分的优越，多吃更是十分的健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这第一旗山笋干的特色口味吧！
第一旗山笋干
图片由网友“半夜洗屁股”提供
笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。
制作
笋干是以笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。加工的“闽笋干”，色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚脆嫩，香气郁郁，在国内外名菜佐料中久负盛名。
功效
笋干不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。保健作用： 解暑热、清脏腑、消积食等
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