魔芋粉条

魔芋粉条是地方大众所喜爱的特色美食，也是传统的美味佳肴，其粉条的制作选料更是十分的丰富，营养的价值也是极其高的，无论怎样的工艺制作，都独具风味和特色，入口爽嫩清香，味道更是十分的鲜美，多吃更是有很多的益处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这魔芋粉条的特色口味吧！

魔芋粉条

图片由网友“猫劫”提供

中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性，配合蔬菜，猪肉，鸡肉等可以做成可口的美食。

制作

粉条是以大米，豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品。以前有“无明矾做不成粉条”的说法，近几年经过专家不断研发，终于打破了这一传统

特色

红薯粉条，灰色、黄色、黑色，有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。