蓼花与麻筒

蓼花与麻筒是地方比较出名的小吃，运用传统的制作手法所完成的风味佳肴，它的制作原料更是十分的丰富，过程也是简单，成品的美食更是令人垂怜，口感极其的酥脆，味道更是浓郁香醇，且这些更成为一种馈赠的好佳品，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这蓼花与麻筒的特色所在吧！

蓼花与麻筒

图片由网友“南风轻拂”提供

是福建具有松、香、酥、脆、清甜的独特风味的名点。

制作

以糯米、蔗糖、纯碱、麦芽糖为原料，经制作成冬瓜样的白果条后，油炸为蓼花胚。如沾满蓼花米即成“蓼花”，若沾满炒芝麻，由成为“麻筒”。“蓼花”与“麻筒”均具有营养丰富、酥脆可口的特点。

特点

“蓼花”与“麻筒”均具有营养丰富、酥脆可口的特点。