叶氏麻糍
麻糍的制作更是较为独特- 区域：福建厦门
- 类型：美食
- 更新：2021-10-12 10:10
- 网友“久未遇”分享
叶氏麻糍是一种甜点小吃，也是广大群众所青睐的一种廉价食品，其麻糍的制作更是较为独特，配料更是丰富和美味，成品的口感更是令人垂怜，香醇粘糯，口味独特，味道嫩滑细致，且这样的食品更是地方的一大特色所在，值得品尝，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这叶氏麻糍的特色口味吧！
叶氏麻糍
图片由网友“久未遇”提供
鼓浪屿龙头路的三岔口有一种不可错过的小吃“叶氏麻糍”，至今已有百年历史。在大多数人看来，百年的发展仍停留在一个小摊车似乎不可思议
制作
“鼓浪屿的一道风景线”，据说是“岛上唯一可以占道经营的小摊”。麻糍全是老板“手工制作”的——只见他先“用金属小刀把糯米团撑开成口袋状”，然后再塞进“好多砂糖和花生碎”，“随手捏成丸”，最后“在芝麻里滚一下”——“熟练”的技术看得人“眼花缭乱”。
特色
再一尝，味道果然“名不虚传”，那个“香”，那个“糯”，“赞”
福建厦门最新特产
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