鲍鱼排骨汤

鲍鱼排骨汤是福州市平潭县的一个传统排骨汤，用的是优质的海鲜，烹饪方式也是很简单，营养价值较高，是当地常见的美食，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统排骨汤吧！

鲍鱼排骨汤

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鲍鱼是一种抗癌食品。平潭鲍鱼更是优等品，配上香菇，排骨熬成汤，可谓大补。

制作原料

主料：5只小鲍鱼，300g排骨，1粒洋参

配料：适量盐

制作方法

1、鲍鱼去除内脏。

2、洗刷干净。

3、排骨洗净。

4、焯水后再次洗净。

5、焯水好的排骨重新加适量水，放入鲍鱼和壳。

6、洋参切片。

7、一同放入锅中。

8、盖上锅盖，大火煮15分钟，小火煮10分钟。

9、最后加少许盐调味即可盛出。