酒糟红鱼

酒糟红鱼是用以鲜美的酒糟为主要的配料，在用以鲜美的鱼肉所混合制作而成的美食，它的口感极其的鲜美，鱼肉更是清香浓郁，味道极其的丝滑爽口，且鱼肉中所富有的蛋白质和矿物质更是十分的优越，营养的价值也是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这酒糟红鱼的特色所在吧！

酒糟红鱼

图片由网友“壹曲終離散”提供

鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。

介绍

鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

特点

吃酒糟鱼，食者会有一些悬醉，感觉在沧桑的岁月里，又有了一些离愁，因为你会感觉到这鱼，它独自离开了湖泊与江河，它沉睡在酒里，弥漫着令人陶醉的味道。瑞金酒糟鱼具有皮黄肉红，光滑油亮，肉质疏松等特点，口感香辣，味道独特，实为居家旅游、宴席、馈赠亲友的上好佳品。