美国红鱼

美国红鱼是温州市乐清市的一个特产水产，肉质肥美，味道鲜美，有着丰富的营养成分，对于人体健康有着很大的作用，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产水产吧！

美国红鱼

图片由网友“衍夏成歌”提供

美国红鱼，又称眼斑拟石首鱼、红拟石首鱼、红鼓鱼、黑斑红鲈、斑点尾鲈等，属鲈形目，石首鱼科，拟石首鱼属。体呈纺缍形，外形与国产大黄鱼相近，成鱼腹部以上体色微红，幼鱼尾柄基部上方有1-4个圆形黑斑，尾鳍边缘呈蓝色。

美国红鱼为美国大美国红鱼西洋沿岸及墨西哥湾之重要鱼种，属广温广盐溯河性鱼类，外型与大黄鱼、黄姑鱼、白姑鱼较为近似，不同之处是其体色微红，尾柄基部上方有一黑色斑点。此鱼肉质鲜美，在美国已成为重要的养殖种类。

营养价值

1、红鱼中提取的可溶性胶原蛋白，具有极高的细胞黏结性、高保湿性及良好的感官性能，且活性高易吸收，无臭透明，不产生刺激性。尤其是北海道现存量很有限的史前红鱼，从它体内提取的胶原蛋白，分子最小、活性最佳、纯度最高，效果最好。

2、实验证明：使用或服用从史前红鲷鱼中提取的胶原蛋白，不但能延缓皮肤衰老，减少皱纹、色斑等岁月问题，更能改善人体新陈代谢，让人具有更年轻的身体状态营养的价值。

3、美容护肤的功效：服用红鱼中提取的胶原蛋白，不但能延缓皮肤衰老，减少皱纹、色斑等岁月问题，更能改善人体新陈代谢，让人具有更年轻的身体状态。

4、补肾养血：红鱼具有益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、养颜护肤、通血、调经，养阴补虚等功效。