珠田八仔板鸭
是吉安市遂川县的一个传统菜肴- 区域:江西吉安
- 类型:美食
- 更新:2021-10-18 19:25
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珠田八仔板鸭是吉安市遂川县的一个传统菜肴,有着百年的历史,传统的制作工艺,肉质细腻,香味浓郁,用的是红毛鸭为原料,快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统菜肴吧!
珠田八仔板鸭
图片由网友“心力憔悴〤”提供
八仔板鸭是江西遂川县的传统名肴,位于遂川县珠田乡。已有百余年的生产历史。
特点
产品系采用红毛鸭作原料,以精湛的传统工艺为基础,结合现代科学方法精制而成,其外形如月琴,表面光洁黄润,肉嫩骨脆,香味诱人,素以“色、香、味、形”俱佳而著称。
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