梓州板鸭

梓州板鸭是一种用以独特的工艺制作所完成的地方美食，也是风味十足的传统美食菜肴，板鸭的腌制调味料也是十分的充足，成品完成之后十分的艳丽，入口更加的细致爽滑，口感纯正浓郁，入口嚼劲十足，且多吃鸭肉更是具有蛋白质的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这梓州板鸭的特色之处吧！

梓州板鸭

图片由网友“凉雨初夏”提供

中国江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的一种特产。板鸭是以老鸭为原料的腌腊食品，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，香味浓郁，有“干、板、酥、烂、香”，像一块板似的，故名板鸭。

制作

以四川当地传统的名贵中药香料，运用古传配方，结合现代保鲜技术加工而成，成品腊香味浓，香嫩化渣，营养丰富。畅销全国十多年，“梓州板鸭”曾多次被评为“消费者喜爱产品”，是馈赠首选佳品。

风味

“百门佳品”的美誉。板鸭色香味俱全。外形饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥、香回味无穷。