沙河板鸭

沙河板鸭是当地的一道可口美味食材，也是深受消费者所喜爱的馈赠佳品首选，鸭肉的腌制也是无比的独特，成品在经过晒制之后更加的幽香，入口的肉质也是细致无比，香味十足，肉质肥厚鲜美，且色泽更加的艳丽，多吃十分的开胃，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这沙河板鸭的价值所在吧！

沙河板鸭

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沙河板鸭以其色好、肉香、味美，深受消费者喜爱，成为远近闻名的沙河特产，是亲朋宴请的美味佳肴、相互馈赠的上等礼品

工艺

将鸭取出，用竹片撑开(不能撑得太开)，以风能吹到鸭体的每个部位为度。吹干水分后，再用独特的燃料升起微火反复熏炙翻烤，即为成品。沙河郑老板的“沙河驿板鸭”是获得农业部认可的绿色食品

风味

沙河板鸭以其色好、肉香、味美，深受消费者喜爱，成为远近闻名的沙河特产，是亲朋宴请的美味佳肴、相互馈赠的上等礼品，最近还远销到新加坡、俄罗斯等地。