金溪麻糍

金溪麻糍是一道传统的古老点心，也是糕点中所必不可缺的一道名小吃，其制作的原材料更是十分的丰富，成品的工艺更是独特地方的特色，口感极其的嫩爽，入口绵细甘甜，味道浓郁纯正，且外皮十分的细腻，多吃更是有很多的益处和功效，营养的价值也是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这金溪麻糍的特色口味吧！

金溪麻糍

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麻糍是浙江省、福建闽南地区和江西省等地的一种应节传统名点，该小吃由糯米等食材制作而成；其种类很多，有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等等，成品洁白如雪，柔软如绵，光滑细腻，不粘碗，不钉牙糊口，老小皆宜，食者无所禁忌。

特色

麻糍也是闽南著名小吃，其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。

制作

热天凉粉糕，冬天藕丝糖等也有各有特色。尤其是藕丝糖，以优质糯米蒸熟，掺以麦芽发酵熬糖，手工拉扩成极细的糖丝，卷以桂花、芝麻、桔饼等，落口消溶，口齿生香，为金溪民间传统特产，其他地方很难看到。