葛花、葛谷

葛花、葛谷是一种极为珍贵的中药食材，也是一种极其独特的美味食材，它的营养更是十分的独特，所含有的微量元素更是十分的优越，成品的工艺更是十分的令人称赞，口感更是独特，医疗的价值更是十分的卓越，品质更是十分的丰厚，且它更是具有保健的作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这葛花、葛谷的特色之处吧！

葛花、葛谷

图片由网友“烧干净我”提供

葛，别名鹿藿、黄斤、鸡齐，多年生野外豆科藤本植物，药、食两用，盛产于江西省横峰县葛源镇山区。葛源之葛，由于生长环境独特，品质最佳，闻名于世。葛具有极高的营养价值、医药价值

功效

葛花，紫红色，葛谷，形如豆荚，均是理想的解酒之药。葛叶，富含蛋白质，可做中药材，也是上等的畜禽饲料。葛藤，既可编篮做绳、纺纱织布，又可做中药材。葛根，形肥大，味甘辛,平,无毒，提制淀粉供食用，也做药用。葛粉，可进一步加工成饮料、粉丝、果冻等系列产品。葛皮、葛渣，还可做中药材和饲料，葛渣并可用于舟船填缝、基建做纸筋

价值

葛粉，可进一步加工成饮料、粉丝、果冻等系列产品。葛皮、葛渣，还可做中药材和饲料，葛渣并可用于舟船填缝、基建做纸筋、纺织和造纸等。就连寄生在葛藤中的葛虫，也是顶好的消食健胃药品。葛，可谓周身是宝，宜于综合开发、综合利用。