特色饮食制作工艺（谷花糖）

特色饮食制作工艺（谷花糖）是一道可口的特色休闲零食，也是爽脆清甜的佳品小吃，制作的食材也是十分的独特，成品的色泽更加的洁白，入口脆香无比，口感无比的纯正，且多吃这样的风味小吃更是具有一定的健康作用，也是十分的养胃，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这特色饮食制作工艺（谷花糖）的技术之处吧！

特色饮食制作工艺（谷花糖）

图片由网友“King”提供

安县谷花糖是四川省绵阳市安县花荄镇的传统美食，采用传统手艺制成，鲜香脆甜，是馈赠亲友、居家旅行的首选。

制作

是麦芽糖(又称情糖)、稻谷、芝麻、花生等，谷花糖出现的历史悠久，制作方法是：将适量稻谷洗净，放在锅里加热炒制，炒至米花起锅，后去杂等待，然后熬糖拌和，加花生、芝麻等压制成型，最后切块，包装。可口的谷花糖便制成了。

风味

采用传统手工艺制成，既保持了香甜适度、酥脆可口、入口即化的特点，又有健脾养胃的功效，是居家旅行、馈赠亲友之佳品。