木瓜猪脚黄豆汤

木瓜猪脚黄豆汤是菏泽市牡丹区的一个特色菜肴，用的市当地产的木瓜，有着悠久的历史，营养价值很搞，制作方法也是较简单，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色菜肴吧！

木瓜猪脚黄豆汤

图片由网友“输过没服过”提供

菏泽盛产木瓜，因此当地以木瓜做成的菜品和小吃也很多，木瓜猪脚黄豆汤就是其中最具有代表性的菜品。此菜历史悠久，营养丰富，最适合女士饮用。菏泽大小餐馆都吃的到，通常35元左右一沙锅。

制作方法

1、先将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥。

2、煮一锅滚水放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。

3、青木瓜片放入作法2材料中，再炖半小时。

4、汤炖好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少许盐。