单县香芋

单县香芋是菏泽市单县的一个特产蔬菜，当地的地理环境适合该蔬菜的生长，清甜可口，营养丰富，食用方法也是很丰富，对于人体健康有着一定的功效，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产蔬菜吧！

单县香芋

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单县香芋又名地栗子，是一种在单县具有几百年栽培历史的稀有名贵特产。

特点

它适于沙壤土地，怕雨涝，春种秋收。地下生长的球形块根，富含淀粉、蛋白质以及多种维生素，营养丰富，清甜可口，风味独特。食用方法有多种。一般的煮熟揭皮就可食用，也可做成蜜饯、拨丝、糖溜，还可加工成罐头。它不仅是喜庆佳宴的美馔，也是滋补身体，老少皆宜的高级营养品。解放前只有富贵人家才能享用，而今随着香芋品种的改良，种植面积的扩大，它已走入寻常百姓家

功效作用

1、抗辐射

平时人们吃香芋，不但能吸收丰富营养，还能增强身体免疫功能，更能提高身体的抗辐射能力，可减少辐射性物质对人体免疫系统的伤害，平时经常接触辐射员的人多吃香芋，对维持身体健康有很大好处，另外出现癌症接受放疗化疗的人，多吃些香芋还能降低放疗化疗的副作用。

2、维持酸碱平衡

相遇是一种典型的碱性食品，人们在使用它以后能加快身体内多种酸性物质代谢，可维持人体内部酸碱平衡，能防止酸性体质出现对现代人类经常出现的亚健康有特别好的预防作用，另外它还能促进乌发素产生，能预防须发早白，延缓身体衰老。