张中林肠汤

张中林肠汤是一道十分鲜美的特色美食，也是一种地方的美味佳品，其汤品的制作更是十分的丰富，用其制作的工艺也是较为简单，成品的汤色更是十分的鲜美，入口更是十分的香醇，且汤品中的营养含量更是十分的丰富，多吃更是具有滋补的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这张中林肠汤的特色口味吧！

张中林肠汤

图片由网友“东风寄千愁”提供

该菜品的主材是猪中精品——淮南猪 的大肠，辅以猪血、水豆腐，配各种秘制调料炖制而成，加以荆芥或小蒜苗，风味独特，肥而不腻，入口柔和，色香味美，营养丰富。

制作

其配料独特，选料考究，专选优质瘦牛肠，肠味美而不腥，醇而不腻，被巨野戏称：肠汤出锅香飘麟州，现已是菏泽市知名的小吃，游金山品肠汤已是巨野之行的首选。

传承

以大肠汤为代表的罗山饮食文化，这些年来，一直默默地传承着罗山人低调、勤劳、厚重、坚韧、善于打拼的精神，给远在异乡的游子们一份份浓浓地寄托和念想