黄瓜皮

黄瓜皮是一道夏季十分鲜美无比的可口凉菜，也是地方的特色佳品名小吃，其黄瓜更为一道减肥的特色佳品，所富含的营养元素也是十分的充足，制作完成之后十分的幽香，入口爽脆多汁，口感细腻甘甜，且多吃更是具有促进消化的作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这黄瓜皮的特色之处吧！

黄瓜皮

图片由网友“人生如梦”提供

黄瓜皮一年生蔓生草本。茎枝伸长，有纵沟及棱，被白以硬糙毛。卷须细，不分枝，具白色柔毛。种子小，狭卵形，白色，无边缘

形态

一年生蔓生草本。茎枝伸长，有纵沟及棱，被白以硬糙毛。卷须细，不分枝，具白色柔毛。单叶互生；叶柄稍粗糙；叶片三角状宽卵形，膜质，长、宽均12-18cm，两面甚粗糙，掌状3-5裂，裂片三角形并具锯齿，有时边缘具缘毛。花萼简狭钟状圆筒形，密被白色长柔毛

特色

黄瓜皮横切面：表皮细胞1列，栅栏状，外被角质层，外切向壁和垂周壁上有棕黄色次生壁，垂周壁常自内向外渐增厚。表皮内方为薄壁组织，维管束纵横其中，可见较大维管束为双韧型。